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餐具消毒是我们需要注意的问题。有时候为了偷懒,或者不小心忘记,在餐具清洗完之后没有晾干就直接堆在一起,这样容易滋生细菌了,所以我们可以使用洗碗机直接烘干消毒。接下来什么可以了解一下简单的餐具消毒。
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,较好用流动水冲洗。根据餐具消毒行业的特点专门设计开发的新产品,使用卷膜、自动完成制袋、填充、封口、切断、收缩成形全过程,包装速度快;结构简单,操作方便,性能稳定,是餐具消毒公司的理想选择。JCL洗碗设备集成了目前创新技术(从控制系统、清洗模式、传送方式到制造工艺、整机效果),集高效与节能于一身,是目前食堂、餐厅、酒店、宾馆、餐具消毒公司节省劳力、提高效率的杰出产品。